1489 Rosé • 2023

57,00

Vin minéral et complexe.

Roseblood convoque les imaginaires et célèbre la Nature à travers un double écho au serpent, vibrant symbole de métamorphose et de séduction, et à la rose, douce et sauvage.

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1489 Rosé • 2023 57,00
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1489 Rosé • 2023

57,00

Détails du produit

Belle robe rose pâle avec des reflets pêche de vigne. Le nez dévoile des arômes intenses de fruits des bois comme la framboise et de fleurs printanières. Des notes de vanille et de pain grillé viennent délicatement enrichir le bouquet de ce vin. La bouche est gourmande et fruitée. C’est un vin aérien, ciselé et tout en finesse. L’équilibre entre fraîcheur et générosité est le maître-mot.

80% Grenache, 20% Syrah.

Vignoble exposé nord sur le contrefort des pentes du seul volcan de Provence. Sélection parcellaire de vieilles vignes (50 ans). Sol argilo-calcaire marneux avec des éclats basaltiques. Sols frais & profonds. 390 mètres d’altitude.

Vendanges manuelles & rigoureuses avec deux passages dans certaines parcelles et un second tri à l’arrivée en cave. Pressurage en grappes entières, débourbage statique à froid. Elevage en cuves inox, fûts de chêne 225l et 500l dont bois neuf. Elevage sous bois soigneusement contrôlé pour intégrer la complexité du chêne et respecter la fraîcheur du terroir et des cépages.

Contient des sulfites.

Produit de France.

Accords Mets & Vins

Ce rosé de gastronomie accompagnera vos plats gourmets. Comme un tajine de langoustines au safran ou un mignon de porc mariné aux cinq épices avec légumes de saison confits.
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