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Notre pays est le symbole mondial de la gastronomie, des arts de la table et du vin. Chaque terroir possède son propre vignoble et ses propres goûts. Et c’est dans la région des Baux-de-provence que nous donnons vie à des vins rouges, blancs et rosés, aux robes remarquables et aux textures en bouche surprenantes. Et si, cette année, vous décidiez de voyager différemment et de vous offrir un séjour œnotouristique en Provence ? Nous vous attendons au Château d’Estoublon pour des expériences placées sous le signe du plaisir, à la rencontre de nos plus grands vins.
Lorsque vous voyagez, vous appréciez découvrir de nouveaux lieux toujours plus prestigieux, mais aussi des saveurs inédites et surprenantes. Cela concerne autant les mets à déguster que les vins à humer et à savourer avec délice. Depuis quelques années, l’œnotourisme s’impose comme une nouvelle façon de voyager avec des séjours axés sur la découverte des vins régionaux, l’échange avec les propriétaires et les vignerons, mais aussi la transmission des valeurs de l’art de vivre à la française.
De grandes maisons vous ouvrent leurs portes pour vous faire admirer, sentir et goûter leurs plus beaux crus. Au Château d’Estoublon, nous cultivons justement ce goût des expériences riches de sens et de saveurs, et avons fait de l’œnotourisme l’une de nos passions. Des rencontres entre amateurs et connaisseurs, de véritables moments de plaisir autour du vin, et surtout l’envie de vous faire découvrir le meilleur de la Provence. Et si vous veniez voyager au cœur de nos plus belles créations vinicoles et viticoles ? Nous vous accueillons au Château d’Estoublon pour une expérience œnotouristique en Provence.
Au Château, nous vous proposons une large sélection d’expériences autour du vin et du terroir, pour des journées d’œnotourisme en Provence dont vous vous souviendrez ! Notre équipe est heureuse de vous accueillir et de vous faire vivre l’immersion qui vous correspond le mieux.
En duo ou en famille, profitez de notre atelier découverte, où, dans un cadre intimiste et élégant, vous partez à la rencontre de nos vins et de nos huiles d’olive. Un moment hors du temps, animé par nos experts passionnés d’Estoublon. Et pourquoi ne pas vous imaginer dans la peau d’un viticulteur avec une visite personnalisée de nos vignes et oliviers ? Un instant magique à la rencontre de la beauté de la nature et de nos cultures. Une longue promenade immersive, conclue par une dégustation savoureuse et délicate.
L’art de la dégustation est tout un rituel précis, avec une gestuelle à connaître, les verres à choisir, la maîtrise sensorielle des cuvées et toute l’élégance du bien recevoir et du bien déguster. Nous vous proposons des ateliers dédiés à l’art de la dégustation, à intégrer dans votre parcours œnologique, afin d’allier connaissance des goûts et éveil des sens.
Enfin, avez-vous pensé à obtenir une certification en vin dans le cadre enchanteur de notre Château ? Quel meilleur endroit pour découvrir les vins et leurs spécificités en profondeur, apprendre à les reconnaître et savoir les conseiller ? Un stage à la journée, intensif et passionnant, pour obtenir votre certification « Wine & Spirit Education Trust Niveau 1 ». Une initiation dont vous serez fier, à offrir ou à s’offrir.
Une façon singulière de vivre vos vacances, où l’art de vivre se mêle à une véritable invitation à la délectation. Nous vous attendons au Château d’Estoublon pour votre prochain séjour œnotouristique en Provence.
Chez nous, le vin est bien plus qu’une tradition : il est un véritable engagement, une passion qui se transmet depuis des décennies. Avec une production biologique, nous offrons le meilleur de notre terroir tout en affirmant notre profond respect pour la nature et ses équilibres.
Lors de votre parcours œnologique au domaine, vous prendrez le temps d’admirer nos coteaux, de comprendre notre culture de la vigne et de découvrir nos processus de vinification. Parmi nos cuvées parfumées et généreuses, le Château d’Estoublon figure parmi nos créations les plus savoureuses. Syrah et Grenache noir apportent corps et nez à ce vin équilibré, qui vous emmène dans les secrets de notre terroir.
Des vins aux goûts prononcés, aux couleurs lumineuses et qui accompagnent harmonieusement des planches de charcuterie et de fromages, pour des apéritifs conviviaux et savoureux, ou bien vos repas plus élaborés en tête à tête ou en famille.
Produit emblématique et quintessence même de la Provence, notre cuvée Roseblood fait partie de ces rosés qui se dégustent avec lenteur et plaisir. Complexes et subtils, frais tout en étant travaillés, les vins de la collection Roseblood se savourent aussi bien en blanc qu’en rosé. Nos maîtres vignerons et œnologues auront à cœur de vous faire découvrir toute la singularité du Roseblood.
Au Château d’Estoublon, l’œnologie se découvre également sans alcool, avec notre cuvée L’Excessive. Un nom inspiré d’une chanson de Carla Bruni, car L’Excessive est une « transe exquise ». Une manière originale et inclusive d’aborder l’univers du vin, avec des créations 0 % en blanc ou en rosé. Une bouteille sobre et élégante, des bulles fines en bouche et toute la signature Estoublon dans une création aussi unique qu’originale. Équilibrée, L’Excessive se déguste seule ou en base de cocktail.
Prenez le temps de parcourir nos vignes et de découvrir notre sélection de vins lors d’une expérience toujours plus immersive. Un séjour placé sous le signe du goût, comme une plongée dans les caves enchanteresses de notre domaine.
Pour une expérience plus singulière que jamais, et parfaitement en accord avec les parcours sensoriels de notre Domaine, nous vous proposons une immersion dans nos oliveraies pour en apprendre plus sur nos huiles d’olive.
En outre, outre les vins, nous fabriquons au Château des huiles d’olive parfumées et généreuses, fraîches et entièrement extraites à froid dans le respect des gestes ancestraux. Des huiles fruitées vertes, aromatiques et embouteillées dans des flacons d’exception, pour faire ressortir la profondeur gustative ainsi que la beauté de nos huiles.
Des huiles à découvrir lors d’ateliers de dégustation, accompagnées de nos vins et de bouchées gourmandes, ou pourquoi pas associées à du caviar lors d’une expérience unique mêlant la complexité de nos vins, les saveurs du caviar et la douceur de nos huiles. Des parcours œnologiques complets et pédagogiques, pour le plaisir de retrouver les bons produits du terroir et l’essence même de la Provence.
Dès votre arrivée au domaine, à l’occasion de votre séjour œnotouristique en Provence, vous êtes plongé dans un univers de senteurs et de beauté. Un château majestueux, debout depuis des siècles, des hectares de vignes à perte de vue, des jardins embaumant la rose précieuse et le soleil de Provence qui inonde le paysage. D’abord saisi par l’instant, vous retrouvez ensuite cette même émotion lors de la dégustation de nos crus.
Ici, nous cultivons le goût des saveurs affirmées, des senteurs du terroir et du plaisir authentique en bouche, propre aux vins de la région. Nos cuvées se découvrent sur place, puis se prolongent chez vous, pour faire durer l’expérience encore et encore. Toutes nos collections sont disponibles dans la boutique du domaine, que vous pourrez visiter à l’issue de votre expérience, ainsi que sur notre e-shop Estoublon.
MILLÉSIME 2025
La nouvelle cuvée Roseblood rosé éclot dans une expression lumineuse, fraîche et vibrante.
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