Blanc Château d’Estoublon • 2022

Le nez est expressif, dominé par des arômes de fruits d’été tels que la pêche blanche et l’abricot. Il dévoile de subtiles notes florales de fleur de vigne ainsi que des touches d’épices douces comme la vanille. L’attaque est franche et minérale.

En bouche, le vin se distingue par une tension marquée et par une belle fraîcheur. La finale, longue et vive, est soutenue par de fins amers nobles qui équilibrent harmonieusement l’acidité.

Grenache Blanc, Roussane, Marsanne, Rolle

Sols profonds, argilo-calcaire.

Vendanges manuelles. Tri rigoureux à la réception suivi d’un pressurage direct à froid avec séparation des jus. Fermentation pour moitié en barriques de 400 L et en oeuf béton, l’autre moitié en cuve inox thermorégulée. Pas de fermentation malolactique. Élevage : 8 mois sur lies fines.

12,5% Vol.

Le Printemps 2022 a été ensoleillé avec quelques pluies qui ont favorisé une belle floraison en mai. L’été a été chaud et sec, par chance, en août, des pluies salvatrices ont permis aux baies de conserver leur qualité et leur fraîcheur. En septembre, les raisins ont été récoltés à mâturité optimale pour garder tous les arômes et la typicité de chaque cépage. Les vins de ce millésime sont marqués par leur élégance et leur délicatesse, et un travail de vinification pour préserver cet effet millésime.

À consommer dès maintenant avec un potentiel de garde de 7 à 8 ans.

Contient des sulfites.

Produit de France.