Rosé Château d’Estoublon • 2024

Belle robe pâle aux reflets légèrement saumonés. Le nez séduit par son intensité aromatique, mêlant poire Williams, fraise écrasée et fleurs blanches. La bouche est précise et expressive, dévoilant des arômes de fruits des bois rehaussés par une touche de pamplemousse. Un rosé tout en complexité avec une belle longueur.

37% Cinsault, 35% Grenache noir, 21% Syrah, 4% Mourvèdre, 3% cépages blancs

Sols profonds, Argilo-calcaires.

Vendange manuelle réalisée juste avant le lever du soleil, suivie d’un tri rigoureux à la réception en cave. Pressurage direct à froid. Séparation minutieuse des jus de goutte et de presse. Clarification des moûts le lendemain. Fermentation alcoolique à 15-18°C en cuve inox, oeufs béton et fûts de 400L. Pas de fermentation malolactique. Élevage de 6 mois sur lies fines.

12,5% Vol.

Le millésime 2024 a été marqué par des conditions climatiques contrastées, nécessitant toute l’expertise de nos équipes. Grâce à un hiver pluvieux et un suivi attentif face à une forte pression sanitaire, les vignes ont pu se développer sans stress hydrique. Chaque raisin, récolté à maturité, a été soigneusement trié à la main, garantissant une qualité optimale. Ce travail de précision s’est poursuivi en cave pour révéler des vins d’une grande richesse aromatique. Les vins de ce millésime 2024 se distinguent par leur structure, leur élégance témoignant du caractère unique de notre terroir.

À boire dès maintenant ou d’ici 3 ans.

Contient des sulfites.

Produit de France.