Rouge E d’Estoublon • 2023

19,00 • 75cl

Entre la force du mistral, la lumière dorée des Alpilles et la main patiente de nos vignerons, elle capture l’âme de notre domaine. Sincère, spontanée et profondément attachée à sa terre, cette cuvée se révèle dans une élégance sans artifice, fluide et harmonieuse.

Informations complémentaires

Poids 1,44 kg
Dimensions 8 × 8 × 30 cm
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Rouge E d'Estoublon • 2023 19,00
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Rouge E d’Estoublon • 2023

19,00 • 75cl

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Rouge E d'Estoublon • 2023 19,00
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Rouge E d’Estoublon • 2023

Détails du produit

Vin à la robe rouge grenat.

Le nez est charmeur, mêlant des notes de garrigue et de fruits rouges mûrs.

En bouche, la Syrah s’exprime avec des arômes de mûre, de cassis et de fraise, tandis que le Mourvèdre apporte une touche épicée à l’assemblage. La finale est soyeuse, portée par des tanins souples et élégants.

Syrah, Mourvèdre, Grenache Noir.

Argilo-calcaires et sablo-limoneux, graveleux.

Vendanges à la main et tri à la parcelle. Élevage de 10 à 12 mois : 30 % en barriques de 400 L, 70 % en cuves inox et oeufs béton, dont 50 % du volume total en oeufs béton pendant 4 mois.

12,5% Vol.

Un hiver sec laissait présager des défis au printemps, mais le débourrement s’est bien passé sans dommage des gelées. Le printemps, très pluvieux, a exigé de nos équipes un grand effort pour préserver le vignoble dans un état sanitaire optimal. La période a été marquée par l’apparition de nombreuses inflorescences, annonçant une prometteuse récolte. La floraison s’est parfaitement déroulée, nécessitant des travaux en vert afin de réguler la quantité de raisins sur nos pieds de vigne. Mis à part un épisode de canicule mi-août, les températures sont restées relativement basses, créant des conditions idéales. Les vendanges ont débuté le 23 août par les cépages rosés. Les vins de ce millésime se distinguent par leur élégance, leur fraîcheur et leur belle gourmandise.

À consommer dès maintenant ou d’ici 2 à 3 ans.

Contient des sulfites.

Produit de France.

Accords Mets & Vins

À marier avec un tian de légumes, une daube provençale, une tomme de brebis affinée ou bien une mousse au chocolat.
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