1489 Rosé • 2024

57,00 • 75cl

Vin minéral et complexe.

Roseblood convoque les imaginaires et célèbre la Nature à travers un double écho au serpent, vibrant symbole de métamorphose et de séduction, et à la rose, douce et sauvage.

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1489 Rosé • 2024 57,00
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Détails du produit

Belle robe rose pâle avec des reflets pêche de vigne.

Le nez s’ouvre avec intensité sur des arômes de framboise et de petits fruits des bois, relevés par des notes florales évoquant les fleurs de printemps. En fond, des notes délicates de vanille et de pain grillé viennent enrichir le bouquet, signe d’un élevage boisé parfaitement intégré.

La bouche, fine et gourmande, révèle une belle tension. L’équilibre entre fraîcheur et générosité signe un vin aérien, structuré, d’une grande finesse.

Grenache Noir et Syrah

Vignoble exposé nord sur le contrefort des pentes du seul volcan de Provence. Sélection parcellaire de vieilles vignes (50 ans). Sol argilo-calcaire marneux avec des éclats basaltiques. Sols frais & profonds. 390 mètres d’altitude.

Vendanges manuelles & rigoureuses avec deux passages dans certaines parcelles et un second tri à l’arrivée en cave. Pressurage en grappes entières, débourbage statique à froid. Elevage en cuves inox, fûts de chêne 225l et 500l dont bois neuf. Elevage sous bois soigneusement contrôlé pour intégrer la complexité du chêne et respecter la fraîcheur du terroir et des cépages.

14,5% Vol.

Ingrédients : Raisins, conservateurs (sulfites)

Produit de France.

Déclaration nutritionnelle pour 100ml
Energie 348kJ/84kcal
Matières grasses 0g
dont acides gras saturés 0g
Glucides 0,7g
dont sucres 0g
Protéines 0g
Sel 0g

Accords Mets & Vins

Idéal pour accompagner un tartare de Bar mariné avec des agrumes ou fruits exotiques comme le Yuzu, ou un suprême volaille relevé avec du Piment d’Espelette et une salade estivale.
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