Rouge Château d’Estoublon • 2020

Vin à la robe rouge violacée. Le nez est riche avec des notes de fruits noirs mûrs tels que le cassis et les prunes. La bouche est ample avec une bonne attaque très dense. Les tanins sont serrés, fins, et soyeux avec une nuance légèrement saline. Il dévoile un boisé discret, assurant un équilibre parfait.

Syrah, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon.

Sols argilo-calcaire et sablo-limoneux, graveleux.

12 mois en partie en fût de chêne, amphores de béton naturel et cuves inox.

14% Vol.

Un hiver doux et sec a succédé aux pluies d’automne, laissant place à un printemps aux gelées capricieuses, dommageables dans la plupart des vignobles de France. Par chance, peu de dégâts ont été observés sur le vignoble d’Estoublon. En mai toutefois, la pression sanitaire était élevée avec un redoux et des pluies fréquentes. Dans les semaines suivantes, le climat favorable a permis une belle floraison sans coulure ni millerandage. L’été 2020 fut chaud, sec et ensoleillé, ce qui a profité aux baies et entraîné une maturation excellente. Cette sécheresse a limité la quantité produite par rapport aux années précédentes, mais la qualité obtenue n’en est pas moins exceptionnelle. On retiendra de ce millésime des vins blancs aromatiques, une très belle fraîcheur sur les rosés, et un potentiel fruité et élégant sur les rouges.

À consommer dès maintenant ou garder 6 ans.

Contient des sulfites.

Produit de France.