Roseblood Sparkling

Robe rosée, avec une teinte lumineuse aux reflets de pomélo tirant vers le melon.

Nez très subtil et engageant, il s’ouvre sur des arômes de fruits rouges frais tels que la groseille et la framboise, relevées par quelques touches de pêche et un fin liseré floral.

L’attaque est fraîche et équilibrée, portée par des notes fruitées. La bouche est animée par des bulles délicates et agréables qui apportent une texture vive et légère. La finale dévoile de subtiles nuances florales, suivie par des notes pâtissières élégantes et gourmandes.

Grenache, Cinsault et Syrah

Terroir d’altitude (390m), exposition Nord.
Sol profond argilo-calcaire, éclats basaltiques.

Après sélection et pressurage, une partie des raisins entame sa fermentation tandis qu’une autre est conservée en jus congelé. Le vin est ensuite placé en cuve pour la prise de mousse selon la méthode Charmat. Le jus réservé est ajouté sous pression lors de la seconde fermentation. Cette technique préserve la richesse naturelle du fruit sans ajout de sucre extérieur, révélant toute la douceur intrinsèque du raisin.

12,5% Vol.

Ingrédients : Raisins, moût de raisins, moût de raisins concentré rectifié, antioxydants (sulfites, acide L-ascorbique), régulateurs d’acidité (acide tartrique [L(+)-]), agents stabilisateurs (carboxyméthylcellulose).

Produit de France.