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19,00€ • 75cl
Véritable source d’inspiration, le sol unique du Domaine a récemment donné naissance à Basalte, une cuvée rouge puissante et précise, reflet assumé de cette identité géologique forte et de sa force minérale.
| Poids | 1,59 kg |
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| Appellation | |
| Taille |
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Millésime idéal offrant un vin d’un équilibre remarquable. Le nez dévoile des notes de cassis et de fruits noirs relevées de réglisse. La bouche, ample et gourmande, séduit par des tanins soyeux, une belle fraîcheur et une finale minérale persistante.
75% Syrah
25% Cabernet-Sauvignon
Sols volcaniques et argilo calcaire marneux.
Les parcelles des plus jeunes vignes se situent à une altitude de 430 mètres, avec une orientation est ou nord-est.
Après un tri rigoureux à la cueillette et à la cave, les raisins sont véhiculés jusqu’aux cuves par des tapis à bande pour éviter le pompage. Ils sont vinifiés et macérés dans des cuves béton environ 25 jours. Une dizaine de pigeages est effectuée pour une extraction en douceur.
Elevage de 10 mois, 50 % en barriques de 225 l d’un vin, 30% en barriques de 2 vins, 20 % en foudres de 12 hl d’un vin.
14,5% Vol.
De 8 à 10 ans
Contient des sulfites.
Produit de France.
MILLÉSIME 2025
La nouvelle cuvée Roseblood rosé éclot dans une expression lumineuse, fraîche et vibrante.
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